- Your cart is empty Browse Shop
خدمات ما
ماش
معرفی محصول
ماش از جمله حبوبات کوچک، سبزرنگ و بیضی‌شکل است که به دلیل طعم ملایم، کاربردهای متنوع و استفاده گسترده در غذاهای آسیایی و بین‌المللی، محبوبیت زیادی دارد.
این محصول معمولاً در تهیه سوپ، غذاهای برنجی، خوراک‌ها، شوربا و همچنان در آماده‌سازی تجارتی مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماش همچنان برای جوانه‌زنی و تولید جوانه قابل استفاده است، مشروط بر این‌که تدابیر لازم ایمنی و بهداشت مواد غذایی رعایت گردد.
مشخصات ظاهری: ماش سبز با دانه‌های کوچک و بیضوی‌شکل
رنگ: سبز طبیعی، با تفاوت در درجه رنگ نظر به نوع محصول و فصل برداشت
بافت: سفت و محکم در حالت خشک و نرم و لطیف پس از پخت مناسب
طعم: ملایم با مزه اندکی خاکی و طبیعی
شکل: دانه‌های کامل ماش خشک
نام علمی گیاه: Vigna radiata
پخت غذاهای سنتی، انواع شورباها، خورش‌ها، غذاهای برنجی، پروسس مواد غذایی، توزیع عمده‌فروشی و استفاده در تولید جوانه ماش تحت شرایط کنترول‌شده و صحی.
معیارهای کیفیت
معیارهای انتخاب و ارزیابی کیفیت این محصول شامل یکسان‌بودن رنگ، یکنواختی اندازه دانه‌ها، میزان رطوبت، پاکیزگی، عاری‌بودن از مواد خارجی، نداشتن دانه‌های شکسته و آسیب‌های ناشی از حشرات می‌باشد.
بسته‌بندی
این محصول در بسته‌بندی‌های ۲۵ کیلوگرامی با طرح و نشان تجارتی شرکت BO’KA – AFG’ON معرفی می‌گردد. مشخصات نهایی بسته‌بندی و شرایط ارسال محموله مطابق به نیازمندی‌های خریدار، پیش از ارسال تأیید و نهایی می‌شود.